福来氷(ふくれごおり) ー御菓子処 いとうー

普段はケーキとか和菓子とか、甘いものはあんまり食べないワタシ。

それが、 昨日、お打合せの際にお茶菓子として出して頂いたのがこれ

福来氷.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茨城産福来みかんの皮、寒天と白双糖(白ざらめ)、水飴を使い、

表面を乾燥させて仕上げられているとのこと、(もちろん保存料無添加)

半透明できれいなお菓子です。

 

ひとつ手に持った瞬間、

え?やらかいの?固いの?って思う触れごごち。

口に入れると、想定外の『さくっ とぅるん』っていう食感で、

思わず「美味し~

 

どこのお菓子?って包み紙をみると

御菓子処いとうつくば市並木3-26-17 029-851-0281)のラベル。

つくばコレクションにも選ばれている一品です。

現在は14品が認証されているそう。

 (http://www.city.tsukuba.ibaraki.jp/14271/14272/10149/010109.html つくば市認証物産品)

思わず買いに行きました。

 

私がつくばに越してきたのが27年前くらいなのですが、

そのころには既にあった和菓子屋さん。

 

30年続く老舗で、今は2代目が継いでいるとのことでしたが、

昨日の夕方は先代がお店番。

この辺の様変わりのことやら何やら、しばらく話しこんじゃいました

 

福来氷2箱とお饅頭を購入、そしたら明日には処分しなくちゃなんないからと

売れ残っていた豆大福を4つも頂いちゃいました

 

甘いものが苦手な方にもきっと喜ばれる、風味豊かで上品な「福来氷」

(10個入り¥800)

竹内イチオシのお菓子です。

 

 

 

 

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